Vi Miquel Pons Nuria Muscat Malvasia de Sitges
11,99 € I.V.A.
Vi Blanc principalment de la varietat Moscatell d’Alexandria, amb un toc de Malvasia de Sitges. Un vi exuberant, sense sucre, pensat per enamorar a tothom.
MARIDATGE
Vi molt mediterrani i que combina perfectament amb plats de la cuina Mediterrània, arrossos, paelles, peixos i mariscos. A més de ser un perfecte maridatge per afinitat amb les ostres gràcies a la seva salinitat.
Vi groc brillant amb tons daurats. Potent i elegant, en nas s’aprecien els aromes de vainilla i fumats, conjuntament amb la fruita blanca i un toc especiat. En boca és equilibrat, persistent i untuós on destaquen el seu toc especiat, amb notes de gessamí, menta amb aromes de fruita blanca com pomes i peres, i fruita groga com l’albercoc i el plàtan alta salinitat que ens recorda a un vi mediterrani, amb un postgust llarg i elegant amb records de vainilla i fumats a causa de la criança en bota.
Grau 11,5%
pH 3,16
Acidesa 5,7 g/l en Ac. Tar.
Sucres >1 g/L
Varietats: vi Blanc Muscat 90% i Malvasia de Sitges 10%.
Origen: DO Penedès. Subzona: Turons de Vilafranca Finca a la Granada, la vinya del Rector.
Premsatge: Raïm fresc a 10 graus, Collit a caixes i refredat fins a 10 graus. D’aquesta manera evitem trencaments de pells i oxidacions. Premsat amb pneumàtica per fer una premsada el màxim de respectuosa i sensible.
Elaboració: S’utilitzen processos de mínima intervenció per mantenir tota la riquesa dels nostres millors raïm.
Embotellament: embotellat amb nitrogen per preservar totes les seves propietats i aromes.
