Vi Miquel Pons Arrelium Rosat
10,50 € I.V.A.
Vi Rosat d’estil fresc i llaminer, sec, molt expressiu i afruitat. Un vi exuberant, sense sucre, pensat per enamorar a tothom.
MARIDATGE
Ideal per maridar amb marisc, peix blanc a la planxa. També per gaudir amb antipasti italians, carpaccio de vedella, burrata amb tomàquet, pastes lleugeres amb salsa de tomàquet, risottos suaus i pizzes fines. Acompanya bé plats amb herbes mediterrànies, oli d’oliva verge extra i formatges tous d’origen Mediterrani.
De color vermell pàl·lid amb delicats rivets violacis, aquest vi sedueix per la seva elegància i finor des del primer instant. Al nas desplega una expressió fresca i suggeridora de fruites vermelles com la grosella i el maduixot, amb subtils notes cítriques i florals que aporten lluminositat. En boca és amable i afruitada, amb un pas suau i envoltant que deixa una agradable sensació de frescor. El final és llarg i harmoniós, amb un record vibrant de fruita vermella que convida a repetir.
Grau 11,5%
pH 3,16
Acidesa 5,7 g/l en Ac. Tar.
Sucres <1 g/L
Varietats: Vi Rosat de Merlot.
Origen: DO Penedès. Subzona: Turons de Vilafranca. La Granada del Penedès.
Premsatge: Premsatge directe de Raïm fresc a 10 graus, premsat pneumàtic suau d’aquesta manera evitem trencaments de pells i oxidacions. Procés el màxim de respectuosa i sensible.
Elaboració: Maceració amb pells de poques hores. Processos de mínima intervenció per mantenir tota la riquesa del raïm.
Embotellament: Embotellat amb nitrogen per preservar totes les seves propietats i aromes.
