Cava Brut, licor d’expedició fet amb el mateix cava. Cava de color groc pàl·lid amb ribets daurats. Formació contínua de bombolles que crea una corona perfecta en la copa. Aromàticament, aquest cava mostra principalment fruita blanca madura i fruites d’arbre, amb unes aromes especiades que aporten més complexitat d’aromes. En boca, apareixen les fruites madures (blanca i groga) i pastisseria, làctics i amb notes d’ametlla torrada que arrodoneixen un postgust llarg i elegant. El dosatge afegit completa un buquet original i típic de la nostra celler.

Grau 11,5%
pH 3
Acidesa 6 g/l en Ac. Taràtic
Sucres 3 g/L
Pressió 4-7 bars

Varietats: Coupatge fet amb vi de raïm propi seleccionat i ecològic: Macabeu 50%, Xarel·lo 40% i Parellada 10%

Origen: Zona: Comtats de Barcelona. Subzona: Valls d’Anoia i Foix.

Criança: Guarda Superior Reserva. Segona fermentació en ampolla segons el mètode tradicional o “méthode champegnoise”, criança mínima de 24 mesos d’ampolla en contacte amb les lies al celler.

Degotall: Degollat al natural, sense congelar el coll de l’ampolla.

Expedició: Brut, baix contingut en sucre i fet amb el mateix Cava.