Cava Miquel Pons Brut Nature Guarda ECO
Cava Miquel Pons Brut Nature Guarda ECO - Imatge 2

Cava Miquel Pons Brut Nature Guarda ECO

10,99 € I.V.A.

Cava Brut Nature 100% elaborat amb les varietats tradicionals. Producte produït pel mètode tradicional de segona fermentació i criança en ampolla.

MARIDATGE

Cava molt gastronòmic gràcies a ser Brut Nauture 100% i no portar sucres afegits. El maridaríem amb carns a la brasa, planxa, verdures a la planxa i calçotades. També combina perfectament amb arrossos i peixos blancs. Algunes idees més originals seria combinar-ho amb menjar asiàtic. Perfecte per finals de festa i a copes amb amics o família.

FITES

La primera ampolla d’aquest cava va ser expedida el 1992.
Doblem el temps de criança de nou mesos que marca la DO Cava.
Degoll semi manual a temperatura ambient evitant un xoc tèrmic i reduint la petjada de carboni de la cadena productiva.

CategorIES: ,

Cava cent per cent natural sense licor d’expedició afegit, amb una criança de 18 mesos, presenta un color groc pàl·lid amb reflexos verdosos. En nas, les aromes afruitades deixen lloc també a notes de criança. En boca apareixen la fruita blanca, el lleuger toc de torrats i la frescor delicada aportada pel perfecte cupatge de les varietats tradicionals, notes de pinya, préssec i menta. Gràcies a la criança, té untuositat en boca i la cremositat de bombolla típica dels caves Miquel Pons.

Grau 11,5%
pH 3
Acidesa 6 g/l en Ac. Taràtic
Sucres >1 g/L
Pressió 4-7 bars

Varietats: Cupatge fet amb vi de raïm propi seleccionat i ecològic: Macabeu 50%, Xarel·lo 40% i Parellada 10%

Origen: Zona: Comtats de Barcelona. Subzona: Valls d’Anoia i Foix

Criança: Guarda. Segona fermentació en ampolla segons el mètode tradicional o “méthode champegnoise” , criança mínima de 18 mesos d’ampolla en contacte amb les lies al celler.

Degoll: Degollat al natural, sense congelar el coll de l’ampolla.

Expedició: Brut Nature 100%, sense sucres afegits.

Productes relacionats