Selecció del most flor de grans anyades, bouquet característic dels vins envellits que li dona cos i personalitat. La bombolla es fina i cremosa a causa de la seva llarga criança formant una corona harmoniosa. Amb un aroma elegant es perceben els torrats i les notes de fruita madura. En boca destaquen les notes de torrats, mel, brioixeria, i de la fruita compotada (poma). Desgorjat natural sense licor d’expedició afegit. Nature cent per cent, delicat, prolongat, estructurat i de paladar i exquisit.

Grau 11,5%
pH 3
Acidesa 6 g/l en Ac. Taràtic
Sucres >1 g/L
Pressió 4-7 bars

Varietats: Cupatge fet amb vi de raïm prèmium propi seleccionat i ecològic: Macabeu 50%, Xarel·lo 45% i Parellada 5%.

Origen: Zona: Comtats de Barcelona. Subzona: Valls d’Anoia i Foix.

Criança: Guarda Superior Gran Reserva. Segona fermentació en ampolla segons el mètode tradicional o “méthode champegnoise”, criança mínima de 40 mesos d’ampolla en contacte amb les lies al celler.

Degoll: Degollat al natural, sense congelar el coll de l’ampolla.

Expedició: Brut Nature 100%, sense sucres afegits.