fbpx

MONTARGULL GRAN RESERVA XAREL·LO BARRICA

13,31 I.V.A.

VARIETATS: Macabeu, Xarel·lo barrica, Xarel·lo i Parellada.


COLLITA: 2008.


TIPUS: Brut Nature (sense licor afegit).


CRIANÇA: Mínima de 40 mesos.


PUNTUACIONS: 

medalla1.


·
88 Punts GUÍA PEÑÍN 2013

· 91 Punts GUÍA PEÑÍN 2014


DETALLS:

cava

· 75 cl.
· 11,5 % vol.
· caixa6

Per regals o obsequis consulta les nostres presentacions especials aquí

Descripció

ELABORACIÓ: Mètode tradicional(segona fermentació en ampolla). La particularitat d’aquest cava consisteix en la incorporació en el vi base de xarel·lo seleccionat de les nostres vinyes més velles, que s’ha fermentat i criat en bótes noves de roure. Aquest tret dona al cava una bombolla permanent i cremosa. En nas és afruitat a l’inici, evolucionant cap a vainilla i fumats. En boca es percep la untuositat que afina el cava, seguides per l’aparició de fruita compotada (codony i poma), passant per les notes de fumats i els aromes de vainilla aportats per el seu lleuger pas per barrica, el seu postgust es llarg i elegant. Especial per a segons plats, carns, guisats, cassoles de peix, formatges i patés.

Consumir en copa alta o semioberta 8- 10 ºc constants.

idioma