fbpx

77 VEREMES NEGRE

11,01 I.V.A.

DENOMINACIÓ D’ORIGEN:

D.O. Penedès.

COLLITA:

2016

CRIANÇA:

Mínima de 8 mesos en barrica de roure francès de 300 litres i 1 mes en ampolla.

PUNTUACIONS:

Third best aged red wine from El Penedès – Acadèmia Tastavins 2017 awards

Bronze Medal aged red wines from Catalonia –Vinaris 2017 awards

DETALLS:

75 cl.
11,5%

Categories: , ,
Descripció

ELABORACIÓ:

Fermentació en acer inox i criança posterior en barriques de 300 litres de roure francès i americà. La criança varia depenent de la Varietat, per la Garnatxa i Syrah s’utilitzen barriques de segon o tercer any, per minimitzar l’impacte de la fusta, i per la varietat Cabernet Sauvignon botes noves per aconseguir les notes de vainilla i torrats. Aquest vi negre és un vi de color cirera madura amb els ribets violacis. Potent i elegant, en nas s’aprecien els aromes de vainilla i fumats, conjuntament amb la fruita vermella i negre amb un toc especiat . En boca és equilibrat, persistent i untuós on destaquen el seu toc especiat, amb molta presencia de fruita vermella i negra ( cirera , maduixa , mora ), que deixen pas a l’aparició de sotabosc mediterrània ( romaní, fonoll) , amb un rerefons de caramel, xocolata, cacau, cafè, torrats amb un post gust llarg i elegant amb records de vainilla i fumats degut a la criança en bota. Amb un punt secant que invita a salivar. Un vi d’autor per assaborir i deixar que s’expressi.

VARIETATS:

[vc_round_chart type=”doughnut” style=”custom” stroke_width=”2″ tooltips=”” values=”%5B%7B%22title%22%3A%22Garnatxa%2060%25%22%2C%22value%22%3A%2260%25%22%2C%22color%22%3A%22mulled-wine%22%2C%22custom_color%22%3A%22%23800000%22%7D%2C%7B%22title%22%3A%22Syrah%2044%25%22%2C%22value%22%3A%2244%22%2C%22color%22%3A%22pink%22%2C%22custom_color%22%3A%22%23b89b67%22%7D%2C%7B%22title%22%3A%22Cab%20Sauvignon%206%25%22%2C%22value%22%3A%226%22%2C%22color%22%3A%22blue%22%2C%22custom_color%22%3A%22%23333333%22%7D%5D” animation=”easeinOutQuint”]
idioma